RiBone

RiBoneでまず気になるのは、二本で提供され、バーベキュー・テリヤキ・シャリアピンからソースを選べるバーベキューリブ。訪れた人のひとりは、肉が骨からほろりと外れる柔らかさと、玉ねぎのうまみが効いたシャリアピンソースを印象に挙げている。別の食事では、添えられたポテトも含めてボリュームがあったとのこと。ソースを選ぶところから、テーブルで取り分ける一皿としても楽しみが広がる。

肉料理をもう一品選ぶなら、「アスパラガスの豚肉巻きねぎのシャリアピンソース」も候補に。実際に注文した人は、太いグリーンアスパラを豚肉で巻いたフライを、サクサクの衣と玉ねぎの甘みを感じるソースの組み合わせで味わったと紹介している。洋食らしい揚げものを、ソースと一緒に楽しみたいときに目を引く一品だ。

ランチには、ハンバーグにグラタンコロッケを組み合わせたセットも。このセットを食べた人は、ハンバーグの表面と中の柔らかさの対比、グラタンコロッケのカリッとした表面と中のクリームソースを楽しんだそう。単品の「自家製ハンバーグ 温玉のせ赤ワイントマトソース」もあり、温玉と赤ワイントマトソースを合わせる構成。セットとは別の選択肢として、料理名からも違いがわかる。

パスタは、アサリとあおさ海苔のペペロンチーノや、ホタテ貝・マッシュルーム・ほうれん草のトマトソースなど具材の異なる品が並ぶ。貝柱とキノコ、大葉のパスタはペペロンチーノかクリームソースを選べるため、同じ具材でもソースで迷う楽しさがある。ピザにはマルゲリータのほか、しらすとトウモロコシ、ポルチーニ茸と熟成ベーコンのビスマルクも。リブや前菜を囲む食事にも、一枚を主役にしたいときにも選びやすい顔ぶれだ。

水・木・金曜はランチ営業もあり、ディナーは火曜から日曜まで。昼のセットと夜のリブや小皿料理で、時間帯によって食べ方を変えられる。