Ribone

RiBone에서 먼저 눈길을 끄는 메뉴는 두 대씩 제공되며 바비큐, 데리야키, 샤리아핀 소스 가운데 하나를 고를 수 있는 바비큐 립이다. 한 방문객은 고기가 뼈에서 부드럽게 떨어지는 식감과 양파의 감칠맛이 살아 있는 샤리아핀 소스가 인상적이었다고 전했다. 다른 식사 후기에서는 곁들인 감자까지 포함해 양이 넉넉했다고 한다. 소스를 고르는 과정부터 식탁에서 나눠 먹는 즐거움까지 기대할 만한 한 접시다.

고기 요리를 하나 더 고른다면 ‘아스파라거스 돼지고기말이, 파 샤리아핀 소스’도 눈여겨볼 만하다. 실제로 주문한 방문객은 굵은 그린 아스파라거스를 돼지고기로 말아 튀긴 요리에 바삭한 튀김옷과 양파의 단맛이 느껴지는 소스가 어우러졌다고 소개했다. 소스와 함께 즐기는 양식 스타일의 튀김을 찾을 때 관심이 갈 메뉴다.

점심에는 함박스테이크와 그라탱 크로켓을 함께 내는 세트도 있다. 이 세트를 맛본 사람은 함박스테이크의 겉과 속이 부드러운 정도가 다른 점, 그라탱 크로켓의 바삭한 겉면과 안에 든 크림소스를 즐겼다고 전했다. 단품으로는 ‘수제 함박스테이크, 온천달걀과 레드와인 토마토소스’도 있다. 세트와는 다른 구성이 메뉴명에서도 드러난다.

파스타는 바지락과 아오사 김 페페론치노, 가리비·양송이·시금치를 넣은 토마토소스 파스타처럼 재료가 다양한 메뉴가 있다. 관자와 버섯, 깻잎을 넣은 파스타는 페페론치노와 크림소스 가운데 고를 수 있어, 같은 재료를 두고도 소스 선택을 고민하는 재미가 있다. 피자는 마르게리타 외에도 뱅어와 옥수수, 포르치니 버섯과 숙성 베이컨을 올린 비스마르크가 준비된다. 립이나 전채 요리를 함께 나누는 식사에도, 피자 한 판을 중심에 둔 식사에도 어울리는 구성이다.

수·목·금요일에는 점심 영업도 하며, 저녁 영업은 화요일부터 일요일까지다. 점심 세트와 저녁의 립 또는 작은 요리로 시간대에 따라 식사 방식을 달리할 수 있다.